總負責香腸主視覺

總負責
香腸

Daigo Sausage

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A LIFETIME PROMISE

「總負責」一份對美味的終身承諾

總有一種味道,能瞬間帶你回到老家的餐桌。

堅持新埔客家古法,純手工製作,只留最純粹的古早風味。

每一口,都是對美好時光的重溫。

您的餐桌,由我們「總負責」。

純淨・原味

童年的味道
總負責純手工香腸

讀取商品中...

堅持・傳承

總負責三大堅持

一位總負責的誕生
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一位「總負責」的誕生

「總負責」這個名字,源自於一落溫暖而深刻的童年記憶。

國小時期,老師總是嚴謹地以「總負責」稱呼班長。這三個字,在創辦人年幼的心中種下了榮譽與擔當的種子。如今,他將這份精神刻入品牌。期許自己像當年老師的教導一樣,成為一位值得信賴的職人。以「總負責」為名,賭上名譽,只為做出讓您安心的產品。

記憶中的味道
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新埔客家的老靈魂

傳承新埔老靈魂,封存時光沉澱的厚實風味。

為了找回記憶中的味道,他親赴新埔,向客家老師傅拜師學藝。
我們捨棄了快速的捷徑,選擇傳承古早工藝。這不僅是食物,更是一份對傳統文化的敬意。讓您在咀嚼之間,彷彿穿越時光,重溫那份純樸厚實的感動。

純手工的味蕾承諾
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純手工的味蕾承諾

機器無法複製的口感,是職人指尖傳遞的靈魂重量。

「總負責香腸」在自動化浪潮中,選擇了一條最笨、最累的路,純手工製作。從選肉、醃製、灌製到烘乾,每一個環節都由總負責親手把關。因為機器讀不懂肉的紋理,也學不會拿捏時間與風味的沉澱。我們的不妥協,只為確保每一條送到您手中的香腸,都充滿了手作的溫度與最佳的風味。

純粹的職人精神,
純粹的古早味香腸。

總負責
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